Top へ ■■　いちごのミルフィーユの作り方　■■ 作りたてはケーキ屋さんに 負けないおいしさ。 いちごをたっぷりサンドしたミルフィーユです。 材料 **基本の配合 パイ生地 　　　　リーフパイ参照 　※市販の冷凍パイシートでもいいよ。 **飾り ホイップクリーム 生クリーム・・・・・・・・・・150ｇ キルシュ・・・・・・・・・・・・・5ｇ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・10ｇ いちご・・・・・・・・・・・・・・8個 ■　下準備 オーブンを190℃にあたためる。 ■　生地作り パイ生地を3mmの厚さに伸ばし20�p×20�pぐらいにカットする。 フォークで空気穴を開けます。190度のオーブンで約30分焼きます。 焼きあがったパイ生地の端をきれいに切りそろえる。波刃包丁を使って切るときれいに切れます。 1つのパイ生地に生クリームを塗り、いちごを並べます。 いちごが隠れるくらいに生クリームを塗ります。 もう1枚のパイ生地をのせます。 生クリームを絞り、いちごを飾って出来上がり♪ カットするのが大変かな・・・　ゆっくり慎重にカットしてくださいね。 ****--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--**** One Point 出来立てが一番おいしいので、食べるときに組み立てるのがいいです。 冷凍パイシートを使うと手軽に作れますね。 パイ生地は温まると層がつぶれてしまうので、生地が冷たいうちにすばやく作業してください。 ****--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--**** Top へ □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ Copyright （C） 2004　*chococo　All Rights Reserved. since 2004,2,01 □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□