Top へ ■■　マドレーヌ・ショコラの作り方　■■ いつも作るマドレーヌ・ショコラ。 でも、なんかちがうな〜　ッてな感じなので、 又レシピ変える可能性大です＾＾ おいしいんだけどね。 　　■　材料　（シェル型9個分） 　　■　下準備 卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個 卵黄・・・・・・・・・・・・・・1個 砂糖・・・・・・・・・・・・・・55ｇ 薄力粉・・・・・・・・・・・・・35ｇ アーモンドプードル・・・・・10ｇ ココアパウダー・・・・・・・・・15ｇ ベーキングパウダー・・・・・・0.5ｇ 溶かしバター・・・・・・・・・・60ｇ 粉類（薄力粉・ココアパウダー・アーモンドプードル・ベーキングパウダー）は合わせてふるっておく。 卵は常温にもどしておく。 バターは湯煎にかけ溶かしておく。 オレンジは良く洗い、皮を摩り下ろしておく。 型に薄く溶かしバター（分量外）を塗り、強力粉（分量外）を振ってはたいておく。またはパーチを天板に並べておく。 　　■　オーブン時間　　　180℃　約15分 　　■　作り方 卵をホイッパーでときほぐし、砂糖・オレンジの皮を加えやさしく混ぜる。卵を泡立てないように混ぜましょう。 ふるった粉類を一度に加え、ぐるぐるとやさしく混ぜます。 溶かしたバターを少しずつ加えながら、やさしく混ぜます。 ラップをして冷蔵庫で2時間ほど休ませます。 生地を型に流しいれます。 180℃のオーブンで約15分程度焼きます。 ****--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--**** One Point もし混ぜすぎちゃっても、一晩常温で休ませれば修復可能です。 バターは温かいものを入れてくださいね。冷たいときれいに混ざりません。 だまが出来るようならこし器に通すと滑らかな生地ができます。 ****--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--**** Top へ □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ Copyright （C） 2004　*chococo　All Rights Reserved. since 2004,2,01 □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□