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ドーナツの作り方




■■ ドーナツの作り方 ■■


ドーナツは私も幼い頃から
母によく作ってもらいました。


ドーナツ


素朴であきのこない
ドーナツです。



材料
**基本の配合


卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・60g
牛乳・・・・・・・・・・50〜60g
溶かしバター・・・・・・・・・30g
バニラエッセンス・・・・・・・少々
薄力粉・・・・・・・・・・・・200g
ベーキングパウダー・・・・・5g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・2g
**かざり


砂糖・・・・・・・・・・適量
 下準備
  • 溶かしバターを作る。(レンジで30秒程加熱するとできます。)
  • 粉類(薄力粉・ベーキングパウダー・塩)をあわせふるいに3回かける。
ドーナツの材料
バニラエッセンスがなかったので
グランマニエを
使ってみました。
■ 生地作り
  • 卵を割りほぐし、砂糖を加え泡だて器で混ぜる。
ドーナツ作るぞ〜〜!
  • 牛乳、溶かしバター、バニラエッセンスを加え混ぜます。
おいすぃ〜ドーナツ
  • 粉類をふるいながら、2回に分けていれる。
  • ゴムベラでさっくり混ぜる。(混ぜすぎないでね!)
さっくり混ぜてね ドーナツ
  • 粉っぽさがなくなれば出来上がり。
ドーナツ生地の出来上がり
  • ボールのままラップをして、1時間程冷蔵庫で休ませる
■ 揚げる
  • 打ち粉をして、ドーナツ型にして160〜170℃の油で狐色になるまで揚げます。
  • スプーンで丸めながらおとしてもいい。
  • 熱いうちに砂糖をまぶす。


まーるく作ってもかわいいですね^^

おいしく出来ました♪
私のおすすめドーナツでした。
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One Point


  • ドーナツが温かいうちにナイロン袋の中に砂糖と一緒に入れて、まぶすと砂糖がよく絡みます。
  • ドーナツにまぶす砂糖は、上白でもグラニュー糖でも何でもかまいません
  • ドーナツの中にあんこやジャム、チョコレートなど入れても美味しいよ!
  • 砂糖を黒糖にしてみたり、メイプルシロップを加えてみたり色々アレンジして見てくださいね。


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