チンジャオロースの作り方
 チンジャオロースの作り方
チンジャオロース
  材料 (4人分) 
生姜みじん切り 少々
にんにくみじん切り 少々
牛肉 300g
  酒 大1
  しょうゆ 大1
  片栗粉 大1
  ごま油 大1
たけのこ水煮 120gくらい
ピーマン 5個
★しょうゆ 大1
★オイスターソース 大2
★みりん 大1
★中華味 3ふり
  ■ 作り方
  • 牛肉、たけのこ、ピーマンは細切りにする。
  • 牛肉の細切りは酒、しょうゆ、片栗粉、ごま油の順に下味付けしておく。
  • ★を合わせておく。
  • フライパンを熱し多めの油を入れて下味付けした牛肉をさっと炒めて取り出す。
  • 同じフライパンに油を入れ生姜・にんにくのみじん切りを加え香りが出たら、たけのこを炒め、ピーマン、牛肉を入れ★を入れて味付けして出来上がり♪
One Point

  • 下ごしらえさえしっかりしてれば簡単料理です。
  • ピーマン生ぐらいがうまいです。
  • 実はピーマン嫌いなあみーごも好きなメニューです。
TOP  COOKING
since 2004,2,20 Copyright (C) 2004-2006 *chococo All Rights Reserved.