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鶏の柚子胡椒焼き |

◆ 材料 (4人分) ◆ |
鶏胸肉
柚子胡椒
酒
みりん
醤油
薄力粉
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2枚
大1
大1/2
大1/2
大1/2
適量 |
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■ 作り方
- 鶏に胸肉は火が通りやすいように、薄くなるよう切込みを入れて広げます。
- ボウルの中に柚子胡椒、酒、みりん、醤油を入れて混ぜ合わせ、鶏肉を入れて味をからめ、しばらく置いときます。
- ボウルに薄力粉を入れ鶏肉にまぶします。
- フライパンにかなり多めのサラダ油を入れて両面焼き揚げます。
- 食べやすい大きさにカットして出来上がり。
- 表面カリカリ、中ジューシーですよ〜
One Point
- 柚子胡椒の量は加減してください。うちの娘たちはたべてますが・・・
- 酒のつまみに最高
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TOP COOKING |
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