| ◆ 材料 （4〜5人分） ◆ |
じゃが芋
合い挽き肉
マヨネーズ
しょうゆ
塩・胡椒
ナツメグ
チーズ
卵
薄力粉
パン粉 |
大4個
300ｇ
大2 たぶん
大2 たぶん
おおめ＾＾
少々
好きなだけ |
|
|
|
■ 作り方
- じゃが芋はゆでて皮を剥き、熱いうちに潰します。私はホイッパーでうりゃ〜〜〜って潰してます＾＾
- フライパンを熱し、マヨネーズを入れ合い挽き肉を炒め、しょうゆ・塩・胡椒・ナツメグで味付けします。かなり辛く味付けします。
- 茹で潰したじゃが芋の中に炒めた挽き肉を入れて混ぜます。
- 形を整え薄力粉をまぶし溶き卵、パン粉の順につけて１７０℃くらいの油で狐色になるまで揚げます。
- 耐熱容器にチーズを入れて、ラップをかけチン♪ 揚げたてのコロッケにかけて出来上がり〜〜〜
One Point
- このコロッケの中にチーズを入れることもあります。
- カレー味にするときは、カレーパウダーを挽き肉を炒めるときに一緒に味付けてます。
- お弁当用に残しておくときは、衣をつけた状態で冷凍します。
- 我が家のしょうゆはヤマコノ デラックス醤油<調味の素>を使ってます。安いし旨いです。他の醤油で作ると味が違うんですよね〜 今まで出会った醤油の中で安くて旨いではナンバーワンです!お勧めです＾＾
|
TOP COOKING |
|
