コロッケの作り方
 子供大好きコロッケ

  材料 (4〜5人分) 
じゃが芋
合い挽き肉
マヨネーズ
しょうゆ
塩・胡椒
ナツメグ
チーズ

薄力粉
パン粉
大4個
300g
大2 たぶん
大2 たぶん
おおめ^^
少々
好きなだけ
  ■ 作り方
  • じゃが芋はゆでて皮を剥き、熱いうちに潰します。私はホイッパーでうりゃ〜〜〜って潰してます^^
  • フライパンを熱し、マヨネーズを入れ合い挽き肉を炒め、しょうゆ・塩・胡椒・ナツメグで味付けします。かなり辛く味付けします。
  • 茹で潰したじゃが芋の中に炒めた挽き肉を入れて混ぜます。
  • 形を整え薄力粉をまぶし溶き卵、パン粉の順につけて170℃くらいの油で狐色になるまで揚げます。
  • 耐熱容器にチーズを入れて、ラップをかけチン♪ 揚げたてのコロッケにかけて出来上がり〜〜〜
One Point

  • このコロッケの中にチーズを入れることもあります。
  • カレー味にするときは、カレーパウダーを挽き肉を炒めるときに一緒に味付けてます。
  • お弁当用に残しておくときは、衣をつけた状態で冷凍します。
  • 我が家のしょうゆはヤマコノ デラックス醤油<調味の素>を使ってます。安いし旨いです。他の醤油で作ると味が違うんですよね〜 今まで出会った醤油の中で安くて旨いではナンバーワンです!お勧めです^^
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