| ◆ 材料 （4〜5人分） ◆ |
牛肉薄切り・・200ｇ
ニンニク・・半片
水菜・・半束
三つ葉・・半束
人参・・適量
サニーレタス・・適量
ほうれん草・・一束
（サラダ用） |
＜ドレッシング＞
豆板・・小1
醤油・・大1
酒・・大1
塩・胡椒・・少々
ごま油・・大1
レモン・・適量 |
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■ 作り方
- 野菜は食べやすい大きさに切り、水切りをしておく。
- ドレッシングはあらかじめ作っておく。豆板醤はお好みで加減してください。
- 牛肉は食べやすい大きさに切り、ごま油・ニンニクで炒め、合わせておいたドレッシングと和える。
- 切った野菜と牛肉を和える。
- 食べるときにレモンを絞っていただきます。
One Point
- 野菜を色々変えてみるといい。お肉とニラを炒めたり、大根の千切り・オニオンスライス･細ねぎ･プチトマトなどなど・・・
- 牛肉じゃなくても豚でも鶏でもおいしいです。
- レモンがない時はお酢でいいです。
- 最後に味が足りないときは、塩・胡椒で調節してくださいね＾＾
- すりゴマをふりかけてもおいしいよ。
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TOP COOKING |
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