ピリ辛肉サラダの作り方
 ピリ辛肉サラダ

  材料 (4〜5人分) 
牛肉薄切り・・200g
ニンニク・・半片
水菜・・半束
三つ葉・・半束
人参・・適量
サニーレタス・・適量
ほうれん草・・一束
 (サラダ用)
<ドレッシング>
豆板・・小1
醤油・・大1
酒・・大1 
塩・胡椒・・少々
ごま油・・大1
レモン・・適量

  ■ 作り方
  • 野菜は食べやすい大きさに切り、水切りをしておく。
  • ドレッシングはあらかじめ作っておく。豆板醤はお好みで加減してください。
  • 牛肉は食べやすい大きさに切り、ごま油・ニンニクで炒め、合わせておいたドレッシングと和える。
  • 切った野菜と牛肉を和える。
  • 食べるときにレモンを絞っていただきます。



One Point

  • 野菜を色々変えてみるといい。お肉とニラを炒めたり、大根の千切り・オニオンスライス・細ねぎ・プチトマトなどなど・・・
  • 牛肉じゃなくても豚でも鶏でもおいしいです。
  • レモンがない時はお酢でいいです。
  • 最後に味が足りないときは、塩・胡椒で調節してくださいね^^
  • すりゴマをふりかけてもおいしいよ。
TOP  COOKING
since 2004,2,20 Copyright (C) 2004 *chococo All Rights Reserved.