| ◆ 材料 （4〜5人分） ◆ |
牛肉
玉葱
ニンニク
デミグラスソース缶
水
卵
ごはん
パセリのみじん切り |
300ｇ
1個
1かけ
290ｇ
150ｃｃ
1人2個
適量
適量 |
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■ 作り方
- 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒する。、玉葱は薄切りにきる。
- 鍋で油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加え香りが出てきたら、牛肉を加え色が変わったら玉葱を加え炒める。
- 玉葱がしんなりしてきたら、水・デミグラスソースを加え煮込みます。
- とろみがついてきたら塩・胡椒で味を整えます。
- お皿にご飯を盛り付けます。
- フライパンにバターを溶かし、軽く溶いた卵を流し入れ箸でかき混ぜながら焼きます。
- 卵の下だけが焼けたら、ごはんの上にスライドさせて盛り付けます。
- デミグラスソースをかけます。
- 卵の上にパセリを散らして出来上がり♪
One Point
- デミグラスソース缶の変わりに、市販のハッシュドビーフの素を使ってもおいしいです。
- デミソースの中に、しめじやマッシュルーム、にんじんなどを加えてもいい。
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TOP COOKING |
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