Top へ ■■　アイシングクッキーの作り方　■■ 岩盤浴に行って気分爽快です＾＾ おもいっきりアイシングでこってください＾＾ 今度がんばろ・・・わしゃーねむい・・・ 　　■　材料　（約　70枚分） 　　■　下準備 バター・・・・・・・・・・120ｇ バニラオイル・・・・・少々 塩・・・・・・・・・・・・・少々 グラニュー糖・・・・・80ｇ 卵・・・・・・・・・・・・・・1個 薄力粉・・・・・・・・・・250ｇ ≪アイシング≫ 粉糖・・・・・・・・・・・・150g 卵白・・・・・・・・・・・・1個分 レモン果汁・・・・・・少々 食用色素 　※注　かなりの量のアイシングができます。 　 卵・バターは常温に戻しておく。 薄力粉はふるう。 天板にオーブンシートを敷いておく。 オーブンを170℃にあたためておく。 　　■　オーブン時間　170℃　約15分 　　■　作り方 ボウルに常温に戻したバターをいれ、ハンドミキサーでよく練る。 クリーム状になったらグラニュー糖・塩を加え白っぽくふんわりした状態になるまでよく混ぜる。 卵をよく溶きほぐし、5回くらいに分けて加える。その都度よく混ぜる。 薄力粉を加え粉っぽさがなくなったら、手でひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で一晩やすませる。 作業台に移し、こねる。最初はぼそぼそしてるがだんだん滑らかになってくる。 ひとかたまりになったら、麺棒で4〜5�oの厚さに伸ばし、型で抜く。 170℃のオーブンで約15分焼く。 ≪アイシングを作る≫ ボウルに卵白を入れてスプーンでよく寝る。ねてはいかん・・・・ 粉糖を少しづつ加えながらよ〜く混ぜる。レモン果汁を極少量加える。レモン果汁を入れると早く乾きます。とろ〜と垂れるくらいがいい。コルネで絞る場合は固めの物も作る。 極少量の色粉を容器にそれぞれ入れて極少量の水（分量外）で溶かす。液体（色粉）の物もある。 アイシングをそれぞれ加え色を調節する。ねんのため白色は残しておくといい。 本来アイシングをコルネの中に入れクッキーの縁取りをしてからアイシングを流すのですが、めんどうなので今回はクッキーをアイシングに浸しただけです。 季節にもよりますが、レモン果汁を入れると1〜2時間くらいで乾きます。 色々お絵かきして楽しんでください〜　ZZZ Top へ □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ Copyright （C） 2004　*chococo　All Rights Reserved. since 2004,2,01 □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□