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チョコチップクッキーの作り方



■■ チョコチップクッキーの作り方 ■■


わが娘も大好きなチョコチップクッキー。
みんなで天板を囲んで手でますめて潰して焼く。それでかいってーーーとか言いながらワイワイ作るのってホントに楽しい^^

楽しく作ったのはやっぱり誰かにおっそわけ。

  ■ 材料 (約25個分)   ■ 下準備
 無塩バター 60g
 砂糖 30g
 塩 ひとつまみ
 卵黄 1個
 薄力粉 70g
 アーモンドプードル 20g
 チョコチップ 50g
 
 ・バター、卵は常温に戻す。卵黄はお菓子作りを開始するときに取り分ける。
 ・粉類(薄力粉、アーモンドプードル)はよく合わせふるう。
 ・型にオーブンペーパーを敷く。
 ・オーブンは180℃に温める。
  ■ オーブン時間  180℃ 約15分
  ■ 作り方
  • 無塩バターをボウルに入れてクリーム状になるまでよく練る。マヨネーズくらいの固さになるまで。
  • 砂糖、塩を加えハンドミキサーでふんわりと白っぽくなるまでよく混ぜる。
  • 卵黄を加え色が均一になるまで混ぜる。
  • 粉類を一度に加えゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。半分ほど混ざったらチョコチップを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  • 直径1pほどに手で丸め天板の上に並べ、指で潰す。
  • 180℃に余熱しておいたオーブンで焼く15分焼く。オーブンから出して冷ます。

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One Point


  • オーブンの焼き時間、温度はあくまでも目安です。機種によって加減してください。


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