Top へ ■■　チーズパウンドケーキの作り方　■■ クリームチーズが余った時 バターの分量の一部をクリームチーズに変えた バターケーキを作ります。 ほんのりチーズ風味で レモンの皮のすりおろしを加えさわやかな味。 寝起きに熱い紅茶といただきます。 髪ボサボサで・・・ 　　■　材料　（18�pデコ型1台分） 　　■　下準備 無塩バター・・・・・・・・・・・・・・90ｇ クリームチーズ・・・・・・・・・・・・60ｇ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・130ｇ 卵（Ｌ）・・・・・・・・・・・・・・・・・2個 卵黄･･････・・・・・・・・・・・・・1個 レモンの皮の摩り下ろし・・・・1個分 薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・180ｇ ベーキングパウダー・・・・・・・・・4ｇ 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ レモン果汁・・・・・・・・・・・・・・20ｇ 　 バター・卵・クリームチーズは常温に戻しておく。 粉類（薄力粉・ベーキングパウダー）はあわせてふるっておく。 18�pデコ型にオーブンシートを敷いておく。 オーブンを170℃にあたためておく。 　　■　オーブン時間　　170℃　約50〜60分 　　■　作り方 常温に戻したバター・クリームチーズをホイッパー又はハンドミキサーで滑らかなクリーム状に練る。 砂糖を加え白っぽくふんわりしてくるまでよく混ぜます。 溶きほぐした卵を5〜6回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜます。 レモンの摩り下ろしを加え更に混ぜます。 粉の1/3を加え軽く混ぜ、レモン果汁、牛乳を加えゴムベラで混ぜ合わせます。 ある程度混ざったら残りの粉を加え、さっくりと練らないように丁寧に混ぜます。 均一に混ざったら生地の出来上がり。 オーブンシートを敷いた型に生地を流しいれ平らにならします。 170℃のオーブンで約50〜60分焼きます。中央に竹串を差してみて、何もついてこなければ焼き上がり。 そっと型から出して、冷まして出来上がり♪ ****--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--**** One Point 私は、デコ型で焼きましたが、マフィンカップなど色々な型で、焼いてみてください。 今回は、レモンを使いましたがオレンジでもおいしく出来ます。試してみてくださいね。 焼いた当日より、2〜3日が食べごろです。それ以上経つと風味・味も劣ります。 食べ切れなかったらラップに包み、冷凍庫で2週間くらいは保存可能です。常温に戻してからいただきましょう。 ****--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--**** Top へ □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ Copyright （C） 2004　*chococo　All Rights Reserved. since 2004,2,01 □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□