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アップルパイの作り方



■■ アップルパイの作り方 ■■

        
あつあつを頬張ると
甘酸っぱいりんごとバターの香りが
幸せな気分にさせてくれます。




アップルパイ

材料
**基本の配合

パイ生地
    リーフパイ参照


 ※市販の冷凍パイシートでもいいよ。



りんご・・・・・・・・・・・・・2個
砂糖・・・・・・・・・・・・・40g
バター・・・・・・・・・・・・・30g
シナモンパウダー・・・・・適量


チョコレート・・・・・・・・・適量

溶き卵・・・・・・・・・・・・・適量
   

■ 下準備
  • オーブンを180℃にあたためておく。
  • りんごは皮をむき、スライスしておく。
  • チョコレートは刻んでおく。
アップルパイの材料
■ 生地作り
  • りんごに砂糖・シナモンパウダー・バターを加え火にかける。
  • 蓋をして弱火で20分くらい煮ます。その後蓋を取り、りんごの水分を蒸発させます。
  • 水分がなくなったら出来上がり。
  • パイを伸ばし型を取ります。
  • チョコレート・りんごをのせ、周囲に溶き卵を刷毛で塗る。
  • 二つ折りにし指でしっかりと抑える。
  • 表面に同量の水で溶いた溶き卵を刷毛で塗り、ナイフで少し切り込みを入れる。
  • 180℃のオーブンで40分程度焼きます。  焼き立てを召し上がれ♪
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One Point


  • パイ生地がだらけてきたら、面倒でも冷蔵庫に入れて冷やしましょう。だらけたままで作業していると、せっかくの層が壊れてしまうからです。
  • 焼く前(溶き卵を塗る前)の冷凍保存が可能なので、食べる時に出して焼けば、いつでも焼きたてが食べれますね。


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